今だけ！大阪の名店『守破離』さんで香り高い【新そば】を堪能してきた！
どーも好きやねんTVです！
今回行きましたのは、
大阪の北新地にあります
『守破離 堂島店』さんです。
新そばの季節がやってきたので、
ランチに訪問しました。
12時過ぎに行ったのですが、すでに行列でした。
そばなので回転が速く15分程度で入れました。
ここは自家製粉をされており、
手ごね、手打ちにこだわっているとのことで
すごく楽しみにしておりました。
注文したのは上天盛りそば（1,780円）で
そばは大盛り（+160円）です。
そばは二八でなめらかでのど越しが良く、
新そばならではの香りが最高です。
またそばつゆも関西風で醤油感も弱く、
かつおと昆布の旨味が効いており、
より一層そばの風味を楽しめます。
天ぷらはカラッと上がっており、
油のしつこさも無いので、そばの香りの邪魔にならず、
最後まで美味しく食べられました。
盛りそばは美味しくいただいて
今度は十割そば（530円）をおかわりです。
もちろん大盛り（+400円）です。
十割は悪い言い方をすると二八に比べ、
少しボソッとしてますが、その触感も良いのです。
また香りが二八以上に楽しめ、
そばの味と香りがふわっと口の中で広がります。
この新そばの季節では必食ですね。
わさびは伊豆産のものを使用しているとのことですが、
自分で摩り下ろすので、より香りを感じられます。
そして新そばの香りと喧嘩すると思いきや、
新そばとの香りとマッチして食欲がそそられました。
夜は少し趣向も変わり、酒の肴もあるみたいなので、
是非、夜も訪問したいですね。
動画もありますので、是非見て下さい。
☆お店情報【守破離 堂島店】
http://shuhari.main.jp/shopguide
☆食べログ情報
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080957/
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